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清洗燕窝的注意事项

生活休闲 时间:2017-06-26 我要投稿

清洗燕窝的注意事项

  刚买回来的燕窝原料会有很多燕毛和其他杂质,如何清洗这些就很费力气了。下面大庄家彩票小编为大家整理了清洗燕窝的注意事项。

  清洗燕窝的方法/步骤:

  把燕窝放到小碗加温水浸泡2-3小时。

  待其泡透发胀后,用镊子轻轻择去燕毛和杂质,注意不要弄断燕丝。(期间加一滴的生油,用筷子轻轻的搅动,这样燕窝洗毛会浮出水面)最后捞干水分。

  然后把燕窝撒开成一天一条的燕丝,用清水再浸泡2-3小时,这个时候浸泡的水量要控制,一般到燕窝表面过一点已经足够。

  把泡好的燕窝放进炖盏,隔水炖20分钟(第二次泡的燕窝水不要倒掉,可以和燕窝一起炖)

  把炖好的燕窝盛出,加冰糖调味。好吃的.冰糖炖燕窝简单吧。

  清洗燕窝的注意事项:

  燕窝购买回来如果一点毛都没有,这样的燕窝是商家用双氧水清洗的。

  现在不少消费者选购燕窝时有认识误区,认为一定要挑燕盏厚实,没任何杂质,颜色洁白的燕窝,其实,健康高品质燕窝的外观并不完美:盏型薄,有除毛后的缝隙,燕脚较小,白燕盏的颜色为象牙白。就品牌而言,目前市面上消费者口碑最好的老牌燕窝,一家是北京同仁堂,另外一家是福临门,这两家品牌都是源自印度尼西亚以及马来西亚的优质上乘燕窝。如果是送礼,可以选择同仁堂的,包装比较漂亮,但是价格贵很多;如果是自己家人用的,选择福临门的较为实惠,质量也很好。

  燕窝的错误清洗方法:

  1、牙刷

  用牙刷顺着纹理刷来刷去,这样会损坏燕窝,会破坏燕窝的营养物质。

  2、直接水龙头下冲

  这个方法也是简单粗暴,这么粗暴的方法会造成燕窝碎掉,造成营养成分的流失!

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